Sekmadienio ryto blynai

Niekas neprilygsta sekmadienio priešpiečiams su puriais blynais. Pagaminti iš naudingų ingredientų ir pasaldinti stevija, šie blynai yra ir sotūs, ir sveiki.

Porcija: 4

Bendras laikas: 15 minučių

Ingredientai:

4 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros

1 puodelis pilno grūdo kvietinių miltų

2 pakeliai stevijos miltelių

1 1/2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

1/2 arbatinio šaukštelio vanilės

1/4 arbatinio šaukštelio druskos

2/3 stiklinės grietinės

6 šaukštai 2% neriebaus pieno

Nurodymai:

Įkaitinkite keptuvę iki 375 laipsnių ir apipurkškite nepridegančiu kepimo purkštuvu.

Atskirkite kiaušinius, sudėkite trynius į mažą dubenį, o baltymus į didelį dubenį.

Vidutiniame{0}}didelyje dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.

Atskirame dubenyje suplakite grietinę, pieną ir kiaušinių trynius iki vientisos masės.

Pridėti vanilės.

Sumaišykite šlapius ir sausus ingredientus, kol jie gerai susimaišys.

Plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys minkštos smailės.

Sulenkite į tešlą.

Uždėkite didelius šaukštus (arba naudokite 1/4 matavimo puodelį) ant karštos keptuvės ir apverskite, kai paviršius taps burbuliuotas.

Kepkite kitą pusę, kol švelniai apskrus.

Ant viršaus uždėkite šviežių supjaustytų vaisių.

Saldžiarūgštė kiauliena

Vienas mėgstamiausių Amerikos kinų patiekalų „Sweet and Sour Pork“ yra pikantiškas{0}}saldus užkandis, geriausiai patiekiamas karštas ant garuose virtų baltųjų ryžių lovos. Išvenkite rafinuoto -cukraus-perkrovos naudodami šį stevijos receptą, kuriame yra sultingų ananasų ir aštraus imbiero.

Porcija: 11 vieno-puodelio porcijų

Bendras laikas: 15-20 minučių

Ingredientai:

3 šaukštai kukurūzų krakmolo

3 šaukštai šalto vandens

1/2 puodelio ryžių acto (nesaldinto)

1/2 puodelio Kikkoman Lite sojų padažo

1 puodelis pomidorų padažo

1 skardinė (14 oz.) neriebaus vištienos sultinio

1/4 arbatinio šaukštelio stevijos miltelių arba pagal skonį

1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos

1 valgomasis šaukštas rapsų aliejaus, padalintas

1 didelis svogūnas, susmulkintas

1 didelė žalia paprika, susmulkinta

1 didelė morka, supjaustyta įstrižai

2 svarai kiaulienos nugarinės be kaulų, 1 colio kubeliai su pašalintais riebalais

1 arbatinis šaukštelis malto imbiero, malto

1 šviežias ananasas, nuluptas ir supjaustytas (apie 2 svarai)

1 valgomasis šaukštas imbiero šaknis, susmulkintas

VIRĖJO PASTABA:Dauguma maišymo būdų prasideda visiškai paruošiant ir sujungiant visus maisto produktus, kurie bus gaminami kartu prieš ką nors gaminant. Taip yra todėl, kad gaminimas vyksta greitai ir aukštoje temperatūroje, todėl jūs neturėsite laiko daug ką daryti.

Nurodymai:

Mažame dubenyje sumaišykite actą, sojos padažą, pomidorų padažą, vištienos sultinį ir stevijos miltelius. Gerai išmaišykite.

Mažame puodelyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir šaltą vandenį. Gerai išmaišykite ir supilkite į kitus skysčius. Atidėkite į šalį.

Kitame dubenyje sumaišykite kiaulieną, imbiero šaknį, druską ir imbiero miltelius. Atidėkite į šalį.

Trečiame dubenyje sumaišykite svogūną, morkas ir žaliuosius pipirus.

Įkaitinkite didelę wok keptuvę, ketaus keptuvę arba nelipnią keptuvę ant vidutinės-aukštos ar stiprios ugnies.

Į karštą keptuvę įpilkite 1/2 šaukšto aliejaus. Kai jis pradės atrodyti blizgus (apie 15–30 sekundžių), suberkite svogūną, papriką ir morkas ir kepkite nuolat maišydami apie 3-4 minutes arba kol suminkštės.

Išimkite daržoves iš keptuvės.

Į keptuvę įpilkite kitą 1/2 šaukšto aliejaus. Tada nuolat maišydami sudėkite pagardintą kiaulieną.

Toliau maišydami kepkite, kol kiauliena visiškai iškeps, 5–8 minutes.

Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Išmaišykite skystą mišinį, kad susimaišytų kukurūzų krakmolas, kuris nusėdo ant dugno. Nedelsdami supilkite ant kiaulienos, nuolat maišydami.

Užvirinkite ir toliau virkite 1 minutę.

Sudėkite daržoves ir ananasus.

Šildykite per.

PATARIMAS:Puikus skonis patiekiamas su rudaisiais ryžiais arba{0}}keptais brokoliais.

Saldus vegetariškas čili

Klasikinis vegetariškas čili pipiras su trupučiu posūkio, ši tiršta ir soti sriuba su morkomis, moliūgais ir pipirais, po to šiek tiek pasaldinta, kad būtų aštrus{0}} saldus užbaigimas.

Patiekiama: 8

Bendras laikas: apie 2 valandas 15 minučių

Ingredientai:

2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo{1}} alyvuogių aliejaus

2 vidutiniai svogūnai, stambiai supjaustyti

3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos

4 vidutinės žalios paprikos, supjaustytos 1 colio gabalėliais

2 puodeliai stambiai pjaustytų morkų

4 puodeliai stambiai pjaustytų geltonųjų moliūgų

10 puodelių vandens

4 puodeliai konservuotų pinto pupelių

6 uncijų skardinė pomidorų pasta

1/2 puodelio obuolių sidro acto

1 jalapeño pipiras, smulkiai pjaustytas

3 šaukštai Herbamare arba jūros druskos

2 šaukštai paprikos

2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių

1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių

1/4 arbatinio šaukštelio baltos stevijos miltelių

Nurodymai:

Supilkite alyvuogių aliejų į 4-kvartų puodą ir pakaitinkite ant vidutinės-mažos ugnies. Sudėkite svogūnus ir česnakus ir pakepinkite 2–3 minutes arba tol, kol svogūnai taps skaidrūs, o česnakas švelniai paruduos.

Į puodą sudėkite paprikas, morkas ir moliūgą ir toliau troškinkite 5–10 minučių.

Įmaišykite likusius ingredientus. Troškinkite uždengę, dažnai maišydami, apie 2 valandas arba tol, kol skystis šiek tiek sumažės ir čili sutirštės.

Supilkite karštą čili į dubenėlius ir patiekite.

Teriyaki saldus{0}}'n-rūgštus padažas

Rekomenduojame naudoti šį padažą „Sweet{0}}'n-Sour Vegetable Stir Fry“, tačiau galite jį naudoti norėdami pagyvinti bet kokius patiekalus ir garnyrus.

Patiekiama: apie 2 3/4 puodeliai

Bendras laikas: 35 minutės

Ingredientai:

1 arbatinis šaukštelis sezamo aliejaus

1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto laiškinio laiško

1/2–1/2 colio šviežio imbiero gabalėlis, plonais griežinėliais

1/4 puodelio kapotų raudonųjų paprikų

2 šaukštai tamari ar kito sojos padažo

1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto

2 šaukštai ekologiškos pomidorų pastos

1/8 arbatinio šaukštelio baltos stevijos miltelių

1/8 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų

2 puodeliai vandens arba daržovių arba vištienos sultinio

1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo ištirpintas 1/4 puodelio vandens

Nurodymai:

Puode ant silpnos ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūną, imbierą ir papriką ir patroškinkite 5 minutes arba tol, kol pipirai tik pradės suminkštėti.

Įpilkite sojos padažo ir acto ir troškinkite apie 3–4 minutes arba tol, kol skysčio sumažės per pusę.

Į puodą įpilkite pomidorų pastos, stevijos, kajeno pipirų ir vandens. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir lengvai užvirkite ingredientus penkias minutes.

Rankiniu{0}}mikseriu sutrinkite ingredientus iki vientisos masės.

Į puodą supilkite kukurūzų krakmolo mišinį, gerai išmaišykite ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Padažą naudokite nedelsdami arba perkelkite į sandariai uždarytą indą ir laikykite šaldytuve, kur laikys iki keturių dienų.

Turkijos mėsainiai su saldžiu garstyčių padažu

Pastiprinkite liesos kalakutienos mėsainių skonį saldžiu ir aštriu garstyčių padažu. Patiekite šviežiai-iškeptoje nesmulkintų kviečių bandelėje su mėgstamais mėsainių priedais.

Porcija: 4 mėsainiai

Bendras laikas: 1 valanda 15 minučių

Ingredientai:

Mėsainiai:

1 svaras maltos kalakutienos

2 arbatinius šaukštelius jūros druskos

1 šaukštas kokosų aliejaus arba sūdyto sviesto

Garstyčių padažas:

4 šaukštai Dižono{1}}garstyčių

1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių

8-10 lašų skysto stevijos koncentrato

2 šaukštai obuolių sidro acto

1/2 stiklinės alyvuogių aliejaus

1/2 puodelio smulkintų šviežių krapų arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų

Nurodymai:

Norėdami pagaminti garstyčių padažą, vidutinio dydžio dubenyje suplakite garstyčias, sausas garstyčias, steviją ir actą. Lėtai supilkite aliejų, toliau plakdami, kol mišinys taps tirštas ir gerai susimaišys. Įmaišykite krapus. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 1 valandą.

Sudėkite kalakutieną ir druską į vidutinio{0}}dydžio dubenį ir gerai išmaišykite. Padalinkite mišinį į keturis vienodo -dydžio paplotėlius.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite kokosų aliejų. Sudėkite pyragus ir virkite 5–7 minutes. Apverskite mėsainius ir toliau kepkite dar 5 minutes arba tol, kol pjaudami peiliu viduje nebebus rausvos spalvos.

Mėsainius patiekite karštus, užpiltus saldžiu garstyčių padažu.